Resep Praktis Masak Terong dengan Bumbu Spesial, Lauk Makan yang Rasanya Tak Kalah Enak dari Daging

6. Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma harumnya. Setelah tercium aroma harum, masukkan daun jeruk dan sereh yang sudah dimemarkan sebelumnya.

7. Aduk-aduk sebentar. Lalu, masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan juga gula pasir. Aduk-aduk kembali dan tumis bumbunya hingga sedikit menyusut.

8. Kemudian, masukkan buah tomat yang sudah dipotong-potong kecil sebelumnya. Aduk-aduk sebentar.

9. Lalu, masukkan juga terong yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Tumis terong hingga semuanya matang dan bumbunya menyusut serta meresap sempurna ke dalam terong.

Jika bumbunya sudah meresap ke dalam terong, koreksi rasanya. Jika ada yang kurang, boleh tambahkan bumbu. Jika sudah pas, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Kini, terong balado sudah siap untuk dinikmati dengan nasi hangat. Rasanya enak banget dan bikin boros nasi, nih. Apalagi dimakan bersama anggota keluarga. Selamat mencoba, ya.***