Network
6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu masukkan kocokan telurnya. Jika sudah mulai matang, orak-arik telurnya hingga benar-benar matang. Angkat dan sisihkan.
7. Tuang minyak secukupnya dalam wajan yang sama. Gunakan untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
8. Setelah itu, masukkan satu sendok makan udang rebon dan potongan cabe-cabean. Tumis-tumis hingga cabenya layu.
9. Selanjutnya, masukkan potongan buncis dan tumis hingga layu. Pastikan memasaknya menggunakan api sedang.
10. Tuangkan 100 ml air dan aduk rata. Tambahkan bumbu-bumbu yaitu gula, garam, penyedap rasa, dan saus tiram sesuai takaran di atas. Aduk kembali hingga semua tercampur rata.
11. Cuci bersih tauge dan masukkan ke dalam wajan. Tumis tauge dengan bahan-bahan
lainnya hingga benar-benar layu.
12. Jika tauge sudah mulai layu, masukkan telur orak-arik yang sudah dibuat tadi. Aduk-aduk lagi sampai merata.
13. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa. Kalau sudah pas, matikan api, dan pindahkan ke piring saji.
Kamu bisa menyajikan menu lauk makan dari olahan telur, tauge, dan buncis ini bersama nasi dan kerupuk. Dijamin akan terus menambah nasi karena betapa enaknya menu kali ini.***
