Network
Berikut cara membuat menu harian dari olahan tahu dan telur:
1. Siapkan 2 kotak tahu sutra atau tahu putih biasa, kemudian potong-potong dadu, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
2. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, lalu kocok lepas sampai tercampur rata.
3. Masukkan potongan tahu tadi ke dalam mangkuk berisi telur tersebut, kemudian aduk-aduk dengan pelan supaya tidak mudah hancur, sisihkan sementara.
4. Buat sausnya, siapkan mangkuk kecil, lalu masukkan 1 sdm saus tiram, 1 sdt tepung maizena, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt garam, 1 sdm saus sambal, dan air secukupnya.
5. Aduk-aduk semua bahan saus tersebut sampai tercampur merata, kemudian sisihkan sementara.
6. Siapkan tomat sebanyak 2 buah dan 2 batang daun bawang, kemudian potong-potong kecil, cincang halus 2 siung bawang putih, lalu sisihkan ke dalam wadah.
7. Tuang minyak sedikit ke dalam teflon, kemudian panaskan.
8. Masukkan tahu dan telur, lalu goreng sambil diaduk dengan pelan dengan menggunakan api sedang.
