Padahal Cuma Tahu dan Terong, Dimasak Pakai Resep Sederhana Ini Jadi Sangat Enak, Gurih Pedas Super Nampol

5. Rendam terong dalam air garam selama beberapa menit. Kemudian, saring terong dan goreng dalam minyak panas untuk menggoreng tahu tadi.

6. Bolak-balik terong agar matang merata ke seluruh terongnya. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Matikan api.

7. Siapkan bumbu-bumbu yakni dengan mengupas bawang putih dan bawang merah. Buang tangkai cabe merah keriting dan cabe rawit merah. Cuci bersih dengan buah tomat.

8. Ambil cobek, masukkan bawang putih yang dipotong kasar. Patah-patahkan cabe merah keriting dan masukkan ke dalam cobek dengan cabe rawit merah.

Baca Juga: Lirik Lagu Wake Me Up When September Ends - Green Day, Sering Diputar Menjelang Akhir Bulan Septermber

9. Masukkan juga potongan kecil buah tomat dan kemiri. Tambahkan kunyit bubuk. Ulek semua bahan tersebut sampai halus.

Jika mempunyai food chopper atau blender akan lebih praktis. Namun, tambahkan sedikit air agar proses menghaluskannya lebih mulus.

10. Untuk bawang merahnya, diiris tipis-tipis. Kemudian, tumis irisan bawang merah sampai mengeluarkan bau harum. Jika sudah agak berubah warna, masukkan bumbu halusnya.

11. Tumis irisan bawang merah dan bumbu halus sampai bumbunya matang. Untuk bumbu yang dihaluskan memakai cobek, tuang sedikit air, lanjut tumis sampai matang.

Baca Juga: Resep Kue Manja Durian, Adonannya Mirip Pancake, Lembut dan Enaknya Pake Banget!