Network
Cara membuat:
1. Cincang kasar bawang putih, iris tipis bawang bombai, jahe, cabai merah besar atau cabai merah keriting, dan daun bawang. Sisihkan.
2. Potong tahu sesuai selera. Sisihkan.
3. Masukkan telur ke dalam wadah dan kocok lepas. Tidak perlu menambahkan bumbu apapun.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tahu hingga kecoklatan dan berkulit. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
5. Kurangi minyak bekas menggoreng tahu, masukkan bawang putih dan bawang bombai. Tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan masak orak arik.
Baca Juga: Resep Cemilan Pancake Kelapa Pandan, Street Food-nya Orang Thailand yang Enak dan Gurih!
6. Setelah telur matang, masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, air, garam, lada bubuk, gula pasir, dan cuka. Aduk rata dan masak jingga mendidih.
7. Setelah mendidih, tambahkan tahu, cabai, dan daun bawang. Aduk rata.
