Network
5. Siapkan ulekan, lalu masukkan bahan-bahan seperti 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 2 buah cabe merah, dan ½ sdt kunyit bubuk.
6. Ulek semua bahan sampai teksturnya halus, lalu sisihkan sementara.
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk-aduk dan tumis sampai matang dan harum.
8. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk-aduk kembali hingga harum.
9. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk dan masak sampai mendidih.
10. Masukkan santan sebanyak 500 ml, lalu aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.
11. Masak kuah santan sampai matang dan mendidih, lalu masukkan 1 sdt kaldu bubuk dan 1 sdt garam, aduk-aduk rata.
12. Setelah kuah santan mendidih, masukkan telur ceplok, aduk-aduk sampai tercampur dengan bumbunya.
13. Masukkan cabe rawit secukupnya, ½ sdt gula pasir, aduk-aduk rata dan masak sampai bumbunya meresap.
