Network
1. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Panaskan wajan. Goreng telur ceplok sebanyak 5 buah. Masak sampai matang dan angkat dari wajan.
2. Buat bumbu halus menggunakan bahan 100 gr cabai keriting merah, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 2 buah tomat merah. Jika dihaluskan menggunakan blender bisa sekalian ditambah minyak goreng.
3. Siapkan wajan kembali. Beri minyak secukupnya dan panaskan. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat sebelumnya. Tumis sampai harum dan berubah warna sambil terus diaduk.
4. Setelah bumbu matang, tuang air sebanyak 300 ml. Aduk sampai tercampur rata. Masak menggunakan api sedang sampai mendidih.
5. Tambahkan 1,5 sdt garam, 3/4 sdt garam, dan 1/4 sdt penyedap rasa. Lalu aduk dan masukkan telur ceplok goreng ke dalam wajan. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Aduk perlahan agar tidak hancur.
6. Lakukan tes rasa, jika dirasa sudah pas bisa diangkat dan disajikan. Terakhir, taburi daun bawang di bagian atas.
Itulah resep telur ceplok kuah pedas yang cocok jadi ide makanan sehari-hari anti ribet. Buat telur jadi naik level.
Kalau kamu penyuka pedas, kamu bisa menambahkan saus sambal atau cabai sesuai selera. Selamat mencoba resep ini.
Jangan lupa terus ikuti berita terbaru, resep makanan sehari-hari, hingga cemilan kekinian hanya di laman BeritaSukoharjo.com. Aktifkan juga pemberitahuan agar kamu menjadi yang pertama tahu.***
