Tempe dan Kacang Panjang Dimasak dengan Bumbu Iris Jadi Menu Makan Ekonomis Super Enak di Tanggal Tua

Cara membuat:

1. Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil, iris tipis menyerong cabai hijau keriting, iris tipis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas, sedangkan tomat dan kacang panjang dipotong sesuai selera.

2. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih dan tumis hingga wangi, kemudian masukkan ikan jambal roti atau udang kering jika kamu pakai.

3. Masukkan irisan bawang merah dan lengkuas dan aduk rata. Untuk kamu yang pakai petai bisa langsung dimasukkan juga. Aduk rata.

4. Masukkan daun salam dan tempe yang sudah dipotong. Aduk rata dan masak hingga tempe sedikit berubah warna menjadi kecokelatan.

Baca Juga: Modal Roti Tawar dan Pisang Jadi Ide Jualan Laris Manis, Cemilan Lembut Gurih yang Super Praktis dan Ekonomis

5. Tuang air secukupnya. Takarannya disesuaikan saja dengan selera dan banyak bahan yang digunakan.kemudian, masukkan juga santan instan. Aduk rata.

6. Beri ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

7. Apabila sudah mulai mendidih, masukkan kacang panjang dan cabai hijau keriting yang sudah dipotong. Masak hingga semua bahan matang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

8. Setelah mendidih, masukkan potongan tomat. Aduk rata dan masak kembali hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.