Network
12. Goreng tempe sampai matang dan kuning keemasan sambil terus diaduk-aduk dengan menggunakan api besar.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan tempe ke dalam wadah.
14. Panaskan kembali minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lalu diaduk-aduk sampai rata dan harum.
15. Masukkan daun salam dan lengkuas, lalu aduk-aduk kembali.
16. Masukkan gula merah, soy sauce, ½ sdt kaldu ayam bubuk, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
17. Tambahkan ½ sdt garam dan 3 sdm air, aduk-aduk kembali dengan rata.
18. Masukkan tempe, ikan teri, dan kacang tanah, aduk-aduk sampai tercampur rata.
19. Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan orek tempe kacang teri di atas piring.
Selamat mencoba. ***
