Network
Bahan bubur candil singkong:
500 gram singkong
1 bungkus / 65 ml santan instan
2 lembar daun pandan
800 ml air
1/4 sdt garam (untuk singkong parut)
1/4 sdt garam (untuk kuah)
150 gram gula merah
1/2 sdm tepung tapioka (larutkan dengan sedikit air)
Baca Juga: Resep Cemilan Bolu Orange Nutrijel, Lembut tapi Padat, Rasa dan Aroma Jeruknya Juara!
Cara membuat kuah santan:
1. Siapkan semua bahan untuk membuat kuah santan. Taruh panci di atas kompor dan nyalakan api sedang, tuangkan santannya.
2. Ikat daun pandan dan masukkan ke dalam panci. Masak kuah santan dengan cara diaduk secara merata terus menerus agar santan tidak pecah.
3. Masukkan garam dan masak kembali. Jangan berhenti dalam mengaduknya. Jika sudah mulai mendidih kuah santannya, aduk larutan maizena tadi lalu tuang ke dalam kuah santan.
4. Kemudian, aduk-aduk kembali campuran semua bahan tersebut. Aduk dengan gerakan memutar. Jika kuah santan sudah mendidih dan agak mengental, matikan kompornya. Tutup panci agar kuah santan awet hangatnya.
Cara membuat bubur candil singkong:
