Network
BERITASUKOHARJO.com – Saat sedang bersantai atau menikmati waktu senggang akan lebih enak jika ditemani cemilan gurih. Salah satu resep yang direkomendasikan adalah kue akar kelapa dengan bahan tepung ketan.
Tidak perlu khawatir kalau buat kue akar kelapa itu sulit, justru resep cemilan gurih satu ini sangat mudah untuk diikuti. Lagipula, bahan tepung ketan mudah ditemukan.
Yuk, ikuti resep kue akar kelapa bahan tepung ketan dan jadikan cemilan gurih ini pengisi toples cemilan di rumah. Penuhi untuk stok cemilan sehari-hari.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep kue akar kelapa yang cocok jadi cemilan gurih berdasarkan resep dari YouTube atha naufal.
Baca Juga: Lumer dan Manis, Resep Kue Talam Bahan Singkong dan Gula Merah, Wajib Coba!
Bahan-bahan:
400 gr Tepung Ketan
100 gr Tepung Beras
2 butir telur
2 kuning telur
3 bungkus santan instan @65ml
100 gr margarin
200 gr gula pasir
70 gr wijen putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanila atau diganti 1 sdt vanili bubuk
Baca Juga: Resep Orek Tempe Pedas Manis, Cocok untuk Menu Tanggal Tua, Tak Perlu Lauk Tambahan Dijamin Bikin Lahap Makan!
Cara membuat:
1. Siapkan wadah besar. Masukkan 400 gram tepung ketan atau sekitar 40 sdm cembung, 100 gram tepung beras atau 10 sdm cembung, 2 butir telur ayam, dan 2 kuning telur.
2. Tambahkan 3 bungkus santan instan, 200 gram gula pasir, 70 gram wijen putih, ½ sdt garam, ½ sdt vanila atau vanili bubuk, 100 gram margarin.
3. Setelah semua bahan masuk ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata menggunakan spatula atau sendok. Lalu, aduk adonan menggunakan tangan. Adonan akan menjadi lembut dan mudah dibentuk.
4. Adonan siap dicetak menggunakan alat cetakan khusus atau bisa buat sendiri menggunakan botol. Saringan dengan lubang besar juga bisa digunakan.
Baca Juga: Bikin Dessert Box Sederhana Bahan Roti Tawar, Resep Anti Ribet dan Anti Gagal
5. Siapkan wajan dan beri minyak agak banyak. Panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan adonan menggunakan cetakan, bisa sambil ditekan.
6. Goreng kue sampai berwarna kecoklatan menggunakan api kecil. Saat bagian bawah sudah matang, balik adonan agar matang merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Goreng sisa adonan dengan cara sama.
7. Kue akar kelapa siap disimpan dan disajikan untuk teman ngeteh dan ngemil. Kalau tidak suka pakai wijen boleh dilewati.
Itulah resep dan cara membuat kue akar kelapa. Cocok untuk mengisi toples makanan di rumah dengan bahan sederhana.
Simak informasi terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com. Artikel terkait resep makanan sehari-hari dan cemilan akan selalu diperbarui. Sampai jumpa di artikel selanjutnya.
***
