Network
1. Potong tahu putih menjadi empat bagian sama besar, kemudian goreng hingga matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
2. Cincang kasar bawang putih, lalu iris tipis bawang bombai dan daun bawang.
3. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih yang sudah dicincang kasar. Tumis sampai wangi.
4. Setelah bawang putih wangi, masukkan tahu putih yang sudah dipotong dan irisan bawang bombai. Aduk rata.
Baca Juga: Jangan Digoreng, Masak Tempe dengan Bumbu Ini Bisa Jadi Seenak Daging, Meresap hingga ke Dalam
5. Beri garam, gula pasir, dan merica, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tuang air hingga tahu setengah terendam. Atau bisa juga takaran air disesuaikan dengan selera. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
7. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk cepat hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
8. Masak sampai meletup dan bumbu meresap. Jika sudah, beri irisan daun bawang.
9. Cicipi dan koreksi rasa.
