Network
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 150 gr kelapa parut lalu tambahkan sejumput garam dan 1 lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih, aduk hingga tercampur rata.
2. Siapkan kukusan, isi dengan air secukupnya, lalu masak hingga mendidih, baru masukkan wadah berisi kelapa parut, kukus selama 10 menit, angkat dan sisihkan.
3. Kemudian, siapkan 180 gr gula merah, iris tipis atau sesuai selera, masukkan ke dalam panci atau wajan.
4. Lanjut tambahkan gula merah yang sudah diiris, 1/2 sdt garam, 750 ml santan, dan 3 lembar daun pandan, aduk hingga tercampur rata.
5. Lalu, pindahkan panci ke atas kompor, masak adonan gula merah hingga larut dan mendidih, gunakan api ukuran sedang.
6. Setelah itu, angkat panci dan matikan api kompor, lalu aduk-aduk sebentar hingga adonan gula merah hangat atau suhu ruang.
Baca Juga: Modal Singkong Rp5000 Jadi Cemilan Kekinian Enak dan Legit untuk Satu Keluarga, Coba Resep Kue Ini
7. Selanjutnya, siapkan loyang ukuran 20x20x7cm lalu olesi dengan sedikit minyak goreng, sisihkan.
8. Kemudian, siapkan wadah baru, masukkan 200 gr tepung terigu, 140 gr tepung tapioka, lalu tuang adonan gula merah dengan cara disaring secara bertahap, aduk kembali hingga tercampur rata.
