Network
5. Selanjutnya nyalakan kembali api kompor dan tuang 200 ml air sambil dimasak, aduk secara perlahan hingga mendidih selama 10 menit. Dalam proses ini gunakan api sedang agar bagian bawah tidak mudah gosong.
6. Kemudian matikan api kompor kembali, lalu diamkan selama 10 menit, dan tutup pancinya
7. Setelah didiamkan selama 10 menit buka tutup panci, kemudian masukkan 100 ml air, gunakan api sedang, lalu masukkan gula pasir.
8. Kemudian masak sagu mutiara hingga menjadi matang dan berwarna bening atau transparan, sambil sesekali tetap diaduk.
9. Terakhir, matikan api, lalu biarkan bubur mutiara agak dingin tanpa diaduk, biarkan dingin hingga mencapai suhu ruang.
Baca Juga: Ide Jualan Paling Laris Manis, Donat Krispi yang Rasanya Enak dan Lembut, Meski Tanpa Mixer
Catatan:
Jika masih terlihat masih ada mata mutiara atau butiran putih di bagian tengah, abaikan saja karena setelah dingin warnanya akan menjadi bening.
Bahan Kuah Santan:
350 ml santan kental instan
(Aku santan kara 200ml + air 150ml)
1/4 sdt Garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Memasak:
Masak hingga matang semua bahan sambil diaduk
Sajikan bubur jagung mutiara pandan dengan mencampurkan ketiga bahan yang telah diolah diatas.
