Network
5. Jika sudah tercampur merata, masukkan kaldu bubuk, tepung terigu dan juga tepung tapioka. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
6. Lalu, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga mendapatkan tekstur bakso yang bagus.
Jika dirasa adonannya sudah pas, artinya sudah siap untuk dicetak.
7. Siapkan air rebusan di dalam panci. Jika sudah mendidih, kecilkan apinya dan cetak bakso menggunakan sendok atau bisa juga menggunakan tangan kosong.
Setelah dicetak bulat-bulat, rebus lagi bakso tempe tersebut hingga airnya mendidih kembali dan bakso tempe mengapung.
Apabila sudah mengapung, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Selanjutnya bikin saus olesannya lagi.
8. Siapkan wadah. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya.
9. Kemudian, masukkan saos, kecap, dan juga sedikit minyak. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
