Rahasia Tempe Goreng Jadi Super Krispi, Bersarang, dan Kribo sebagai Cemilan Murah Meriah untuk Keluarga

1. Potong tempe menjadi potongan-potongan yang sangat tipis. Disarankan pakai pisau yang tajam agar tempe tidak hancur saat dipotong. Sisihkan.

Baca Juga: Resep Roti Goreng Santan Rasa Pandan, Tanpa Mixer dan Oven, Hasilnya Dijamin Empuk dan Lumer di Mulut!

2. Untuk adonan celup, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan baking powder. Aduk rata.

3. Tuang air ke adonan celup secara bertahap sambil diaduk. Pastikan tidak ada yang menggumpal.

4. Celupkan tempe secara merata ke adonan celup.

5. Jika sudah, tuang adonan celup ke gelas ukur agar lebih mudah menuang ke tempe saat digoreng.

6. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tempe hingga kokoh kecokelatan, dan renyah. Jangan lupa dibolak balik agar matang merata.

Baca Juga: Tempe dan Telur Dimasak Begini Jadi Perkedel Super Enak, Renyah dan Gurih, Bikin Nambah Nasi Terus!

7. Setelah tempe kokoh, kecokelatan, dan renyah, siram adonan celup secukupnya dari jarak yang agak jauh. Pastikan saat dituang, minyak dalam keadaan panas, ya.

8. Segera bolak balik tempe agar adonan celup menempel secara merata dan masak hingga tempe kering kembali.