Network
1. Langkah awal yang harus dilakukan dalam membuat cemilan bernama stik tahu ini adalah dengan mempersiapkan semua bahannya.
2. Siapkan wadah dan masukkan dua potong tahu putih. Gunakan sarung plastik lalu remas-remas tahu putih hingga benar-benar hancur.
3. Kupas wortel lalu cuci bersih dengan daun bawang. Selanjutnya, iris-iris kecil daun bawangnya. Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan tahu yang sudah dihancurkan.
4. Lalu, parut wortel ke dalam adonan tahu dengan parutan sayuran atau parutan keju. Masukkan juga tepung terigu dan tepung tapioka.
5. Pecahkan satu butir telur ke dalam adonan tahu. Tambahkan juga bumbu-bumbu yakni bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam.
6. Aduk-aduk semua bahan yang ada di dalam adonan tahu tersebut hingga tercampur rata. Kalau adonan sudah tercampur rata, siapkan loyang dan olesi memakai margarin.
7. Masukkan adonan ke dalam loyang tersebut, ratakan. Panaskan kukusan dan ketika airnya mendidih, masukkan adonan dalam loyang ke kukusan.
8. Tutup kukusan dengan tutup yang sudah dilapisi menggunakan serbet atau kain bersih. Kukus adonan selama sekitar 20 menit.
9. Ketika 20 menit berlalu, matikan api, dan angkat loyang yang berisi adonan dari dalam kukusan. Keluarkan adonan jadi tersebut dari dalam loyang dan tunggu hingga dingin.
