Network
1. Siapkan 3 buah wortel, kupas kulitnya lalu cuci bersih, potong sepanjang 5 cm atau sesuai selera, lalu iris tipis-tipis dan potong dadu kecil-kecil, sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan 3 batang daun bawang, buang bagian akarnya lalu cuci bersih, potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
3. Lanjut siapkan 3 buah mie kuning, lalu remas-remas hingga mie menjadi remahan, kemudian masukkan ke dalam air mendidih, rebus mie hingga 1/2 matang, angkat dan tiriskan.
4. Kemudian, siapkan 3 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah, masukkan ke dalam blender atau cobek, haluskan.
5. Lalu, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
6. Setelah harum, masukkan 1 bungkus bumbu rendang instan lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan beraroma harum.
7. Selanjutnya, masukkan wortel yang sudah dipotong dadu dan sedikit air, masak hingga wortel matang atau empuk.
8. Setelah itu, masukkan mie kuning, 1/2 bungkus royco ayam dan potongan daun bawang, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
9. Kemudian, masukkan 2 butir telur kocokan telur ke dalam isian mie, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan matang, angkat dan matikan api kompor.
