BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka makan donat? Mau bikin sendiri tapi tidak ada telur di rumah? Tenang saja, kamu bisa membuat donat tanpa telur, loh.
Meskipun tidak menggunakan telur sama sekali, tetapi donat ini teksturnya sangat empuk dan juga lembut.
Donat tanpa telur ini cocok banget kamu jadikan ide jualan yang super ekonomis, bisa meraih untung banyak jika menjualnya.
Apalagi bahannya terbilang ekonomis ini. Penasaran bagaimana cara mudah bikin donat tanpa telur?
BeritaSukoharjo.com - sudah merangkum resepnya dari kanal YouTube Dapur Nana's berikut.
Bahan:
250 gr tepung terigu
130 ml air hangat
2 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk
2 sdm margarin
1 sdt ragi instan
1 sdt SP
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan wadah yang berisi air hangat kuku.
2. Kemudian, masukkan gula pasir ke dalam air hangat tersebut. Tambahkan juga ragi instan. Aduk-aduk semuanya hingga gula pasir larut.
Jika sudah larut, diamkan selama kurang lebih 10 menit atau hingga air raginya mengembang atau berbusa.
3. Sembari menunggu raginya mengembang, kita siapkan wadah lainnya. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah tersebut.
4. Kemudian, masukkan juga susu bubuk di dalam wadah yang sama berisi tepung terigu tadi. Aduk-aduk sebentar hingga merata.
5. Setelah itu, tuangkan air ragi yang sudah mengembang tersebut. Langsung dituangkan semuanya, ya.
Aduk-aduk hingga tercampur merata. Jika adonan sudah mulai sulit atau keras saat diaduk, kamu boleh menguleninya menggunakan tangan kosong saja.
6. Setelah diuleni dengan tangan dan juga sudah setengah kalis, masukkan dua sendok margarin dan juga sp ke dalam adonan tepung terigu.
Untuk penggunaan sp ini boleh di-skip atau dilewati, ya. Tidak menggunakan sp juga tidak apa-apa.
7. Lalu, tambahkan juga sedikit garam. Uleni lagi semuanya hingga tercampur merata. Awalnya adonan memang agak lengket, tapi lama kelamaan akan kalis juga dan tentunya tidak lengket lagi.
8. Setelah adonan kalis, diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan donat mengembang dua kali lipat.
Lama masa proofing itu sesuai dengan suhu daerah masing-masing. Jika suhu ruang panas, maka adonan donat akan cepat mengembang, begitu pun sebaliknya.
9. Setelah 1 jam didiamkan, kempiskan adonan donat agar tidak ada rongga udara yang bersarang.
10. Kemudian, uleni sebentar adonan donat hingga agak halus, lalu, bagi adonan menjadi beberapa bagian.
11. Setelah dibagi, bulat-bulatkan adonan dan pastikan bagian permukaannya itu halus agar hasilnya pun halus.
Lakukan hal yang sama pada adonan donat selanjutnya.
12. Jika sudah dibulatkan, beri taburan tepung terigu di bagian alas dan atas donat agar mudah saat diambil nanti.
13. Lalu, lubangi donat menggunakan cari yang sudah dibalur tepung terigu. Untuk melubanginya boleh menggunakan tutup botol atau lainnya yang berbentuk bulat, ya.
Diamkan donat selama 30 menit hingga donat mengembang.
14. Jika sudah mengembang, goreng donat di atas minyak panas. Gunakan api kecil saja saat menggorengnya.
Selain itu, donatnya cukup dibalik 1 kali saja agar tidak menyerap banyak minyak. Jika donat sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
Kini, donat empuk dan lembut ini sudah jadi dan siap disajikan. Untuk topingnya bisa disesuaikan dengan selera saja. Bisa menggunakan gula halus, atau pun coklat dan keju.
Nah, bagaimana? Cara buatnya sangat mudah, kan? Selamat mencoba.***