Network
Untuk penggunaan sp ini boleh di-skip atau dilewati, ya. Tidak menggunakan sp juga tidak apa-apa.
7. Lalu, tambahkan juga sedikit garam. Uleni lagi semuanya hingga tercampur merata. Awalnya adonan memang agak lengket, tapi lama kelamaan akan kalis juga dan tentunya tidak lengket lagi.
8. Setelah adonan kalis, diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan donat mengembang dua kali lipat.
Lama masa proofing itu sesuai dengan suhu daerah masing-masing. Jika suhu ruang panas, maka adonan donat akan cepat mengembang, begitu pun sebaliknya.
9. Setelah 1 jam didiamkan, kempiskan adonan donat agar tidak ada rongga udara yang bersarang.
10. Kemudian, uleni sebentar adonan donat hingga agak halus, lalu, bagi adonan menjadi beberapa bagian.
11. Setelah dibagi, bulat-bulatkan adonan dan pastikan bagian permukaannya itu halus agar hasilnya pun halus.
Lakukan hal yang sama pada adonan donat selanjutnya.
12. Jika sudah dibulatkan, beri taburan tepung terigu di bagian alas dan atas donat agar mudah saat diambil nanti.
