Modal Tahu, Tempe, dan Telur Puyuh Bisa Jadi Menu Masakan yang Enak dan Lezat, Bisa Bikin Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com - Kamu lagi cari menu masakan yang enak dan lezat? Kamu wajib banget cobain resep menu masakan ini.

Hanya modal tahu, tempe, dan telur puyuh saja kamu sudah bisa memasak menu masakan yang enak dan lezat ini.

Ketika menyajikan menu tahu, tempe, dan telur puyuh ini, dijamin semua anggota keluarga akan menyukainya dan tentu saja bisa bikin boros nasi saking enaknya.

Jika kamu penasaran dengan resep olahan tahu, tempe, dan telur puyuh yang super enak ini, langsung simak saja resep lengkapnya yang akan dibagikan oleh BeritaSukoharjo.com yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah berikut.

Baca Juga: Olah Kulit Pangsit dan Tahu Jadi Cemilan Renyah Juga Gurih, Cocok untuk Ide Jualan Modal Kecil Untung Besar

Bahan:

1 papan tempe
8 buah tahu
200 gr telur puyuh
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
8 cabai merah
10 cabai rawit
1 sdt asam Jawa
3 butir kemiri
2 sdm kecap manis
1 sdt garam dan penyedap
Kaldu bubuk secukupnya
Lada bubuk sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, tempe dan tahu dipotong-potong sesuai selera.

2. Kemudian, siapkan wajan yang berisi minyak. Jika minyak sudah panas, masukkan tempe yang sudah dipotong-potong sebelumnya.

Goreng tempe sampai setengah matang saja. Jangan lupa dibolak-balik agar bisa matang merata. Jika sudah setengah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

3. Selanjutnya adalah masukkan juga tahu ke dalam minyak bekas menggoreng tempe tadi. Digoreng sampai setengah matang juga atau hingga tahu berkulit.

Baca Juga: Cuma Telur dan Tauge Bisa Jadi Lauk Makan yang Enak Luar Biasa, Gurih dan Simple Banget, 15 Menit Jadi!

Jika sudah setengah matang, angkat dan tiriskan juga dari minyak.

4. Kemudian, lanjut untuk menggoreng telur puyuh yang sebelumnya sudah direbus. Gunakan minyak yang panas agar telur puyuh berkulit cantik.

Jika telur puyuh sudah berkulit, angkat dan tiriskan, lalu, sisihkan sebentar.

5. Langkah selanjutnya adalah siapkan blender. Lalu, masukkan bawang merah, bawang putih, dan juga cabe merah.

6. Kemudian, tambahkan juga cabe rawit, kemiri, dan asam Jawa. Jangan lupa tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.

7. Blender semua bumbunya hingga halus. Jika sudah halus, masukkan ke dalam teflon yang sudah berisi minyak panas.

Baca Juga: Tahu Dibikin Cemilan dan Ide Jualan 1000-an Dijamin Laris Manis, Ditambah Kulit Pangsit Bikin Menggoda Selera!

8. Tumis bumbu halusnya, lalu, tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk kembali dan tumis bumbu halus hingga matang.

9. Jika bumbu halus sudah matang, masukkan tahu, tempe, dan telur puyuh yang sudah digoreng tadi.

Aduk-aduk hingga bumbu halusnya tercampur merata dengan tahu, tempe, dan telur puyuh.

10. Jika bumbu sudah tercampur merata, tuangkan air. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.

11. Masak tahu, tempe, dan telur puyuh hingga kuahnya menyusut. Bila ingin kuah bumbunya cepat menyusut, tutup wajan beberapa menit sambil diaduk sekali-kali agar tercampur merata.

Baca Juga: Jangan Cuma Digoreng Biasa, Ini Dia Resep Tahu Simple yang Bakal Disukai Semua Orang

12. Bila bumbunya sudah menyusut dan tanak, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Kini, tahu, tempe, dan telur puyuh bumbu Bali sudah jadi dan siap untuk disajikan dengan nasi panas.

Dijamin bisa bikin boros nasi saking enak dan lezatnya menu masakan ini. Berani coba resep enak ini? Selamat mencoba.***