Coba Masak Kentang dan Telur Seperti Ini, Menu Lezat Sederhana yang Kaya Bumbu, Awas Bikin Boros Nasi!

BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu sedang mencari menu rekomendasi berbahan dasar kentang dan telur sebagai lauk, maka keputusan tepat kamu membaca artikel ini.

Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep mengolah kentang dan telur menjadi menu sederhana, tetapi lezat luar biasa.

Menu olahan kentang dan telur ini kaya akan bumbu yang benar-benar memanjakan lidah sehingga dijamin pastinya bisa bikin boros nasi di rumah.

Baca Juga: Terenak dan Termudah, Cara Rahasia Olah Tempe Jadi Cemilan dan Lauk Krispi Krenyes, Lengkap Saus Spesialnya!

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera olah kentang dan telur dengan resep yang satu ini. Kamu tidak akan menyesal mencobanya!

Penasaran, kan, bagaimana caranya mengolah kentang dan telur yang sederhana menjadi menu super lezat untuk keluarga?

Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapur Mamah Hawa.

Baca Juga: Cara Membuat Menu Tahu Kecap Praktis dan Enak, Bisa Bikin Boros Nasi, Simak Resep Lengkapnya

Bahan-Bahan:

500 gram kentang

1/2 buah bawang bombai

5 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 buah cabai hijau besar

10 buah cabai merah keriting

3 batang daun bawang

4 butir telur atau sesuai selera

4 sdm minyak goreng

150 ml air

1/4 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1/2 sdt merica bubuk

Baca Juga: Jangan Goreng Biasa, Masak Tahu dan Telur dengan Resep Asam Manis yang Enak, Jadi Lauk Praktis Mengenyangkan

Cara Memasak:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan air secukupnya.

2. Selanjutnya, siapkan 500 gram kentang, lalu kupas kulitnya dan cuci hingga bersih.

3. Setelah itu, potong-potong kotak kentang.

4. Masukkan kentang ke dalam wadah yang berisi air agar kentang tidak hitam. Lakukan hingga habis. Jika sudah, sisihkan dulu.

5. Siapkan ½ buah bawang bombai, lalu potong kotak-kotak.

6. Siapkan 5 buah bawang merah, iris-iris tipis.

Baca Juga: Ide Jualan Unik dan Lucu dari Roti Tawar, Rasanya Enak, Lumer, dan Praktis, Kesukaan Anak-Anak

7. Siapkan juga 5 siung bawang putih, iris-iris tipis.

8. Siapkan 2 buah cabai hijau besar, potong-potong serong.

9. Siapkan 10 buah cabai merah keriting, potong-potong serong juga.

10. Siapkan 3 batang daun bawang, potong-potong serong.

Sisihkan dulu semua bahan dari nomor 5-10.

11. Siapkan wadah, lalu masukkan telur. Kocok lepas.

12. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.

Baca Juga: Kentang Dibikin Cemilan Garing dan Kriuk Begini akan Buat Kamu Ketagihan, Jadi Ide Jualan Pasti Laris Diserbu!

13. Setelah minyaknya panas, masukkan dan goreng kentang yang tadi sudah dipotong-potong hingga setengah kering.

14. Apabila sudah setengah kering, matikan api kompor dan angkat dan tiriskan kentang.

15. Masih teflon yang sama, panaskan kembali sedikit minyak untuk menumis bumbu yang tadi sudah disiapkan.

16. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai. Tumis hingga harum.

17. Jika sudah harum, masukkan cabai merah keriting dan cabe hijau. Aduk hingga rata.

18. Setelah rata, sisihkan bumbu ke pinggiran teflon, lalu masukkan telur yang tadi sudah dikocok lepas.

Baca Juga: Resep Tempe Spesial untuk Santap Sehari-hari, Tanpa Ribet, Siap Saji dalam 10 Menit

19. Kemudian, orak-arik telurnya. Satukan bumbu dan telur hingga tercampur rata.

20. Setelah rata, masukkan 150 ml air, disusul ¼ sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu jamur, 2 sendok makan kecap manis, dan 1 sendok makan saus tiram. Aduk hingga rata.

21. Selanjutnya, masukkan kentang yang tadi sudah digoreng hingga setengah kering.

22. Setelah itu, masukkan ½ sendok teh merica bubuk, lalu masak hingga bumbunya meresap.

23. Masukkan daun bawang yang tadi sudah dipotong serong. Aduk hingga rata.

24. Setelah rata, angkat dan pindahkan ke piring.

1. 25. Sajikan.

Selamat mencoba! ***