Network
Cara membuat:
1. Untuk langkah pertamanya, kamu harus mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk memasak sup tahu telur di atas.
2. Setelah itu, ambil tahu putihnya dan potong-potong menjadi bentuk kotak memanjang. Misal setengah potong tahu putih besar, bagi menjadi empat dan potong-potong lagi.
3. Cuci bersih daun ketumbarnya, kemudian potong-potong kecil. Sedangkan, jarum tiramnya cukup dicuci bersih saja.
4. Selanjutnya, kupas jahe dan bawang putih. Iris jahe seperti bentuk korek api kecil-kecil. Untuk bawang putihnya, cukup agar digeprek saja.
5. Setelah itu, panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan. Gunakan api kecil saja dan jika sudah panas, goreng telurnya sampai matang satu per satu. Angkat dan tiriskan.
6. Siapkan panci dan masukkan sekitar setengah sendok makan minyak goreng. Panaskan minyak tersebut dan masukkan bawang putih geprek dan irisan jahe ke dalamnya.
7. Tumis kedua bahan bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma yang wangi. Potong telur ceplok tadi menjadi empat bagian, jadi akan ada delapan potong telur ceplok.
8. Masukkan telur ceplok tersebut ke dalam tumisan bawang dan jahe. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
