Network
2. Potong tempe menjadi persegi panjang kecil. Potong juga cabai hijau menjadi dua bagian.
3. Iris tipis menyerong cabai rawit, lalu iris tipis bawang merah dan bawang putih.
4. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, serta serai yang sudah dikeprek. Tumis hingga harum.
5. Masukkan cabai hijau dan cabai rawit. Tumis hingga layu. Lalu masukkan potongan tempe dan aduk rata.
Baca Juga: Bihun, Telur, dan Tepung Terigu Jadi Cemilan Krispi, Resep Spesial Murah Meriah
6. Tambahkan air dan aduk rata kembali. Beri gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga tempe matang.
7. Setelah tempe matang, masukkan telur puyuh dan aduk rata kembali.
8. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang menurut kamu kurang terasa. Aduk kembali.
9. Setelah dirasa pas, matikan api, dan pindahkan olahan tempe ke wadah saji.
10. Nah, olahan tempe berkuah siap disajikan dan disantap selagi hangat.
