9. Lakukan tes untuk melihat tingkat kematangan menggunakan tusuk sate, jika tidak ada adonan yang menempel maka sudah matang. Angkat dan dinginkan.
10. Bolu yang sudah dingin bisa dikeluarkan dari loyang dengan cara menyisir pada bagian pinggirnya. Kemudian balik dengan piring, dan keluarkan. Lepas kertas roti.
11. Potong-potong bolu sesuai selera dan sajikan.***