Tanpa Telur, Bikin Roti Sobek yang Super Empuk dan Praktis, Cocok Jadi Teman Ngopi

BERITASUKOHARJO.com - Siapa, sih yang tidak mengenal roti sobek? Salah satu roti yang banyak ditemui di toko kue atau pun di swalayan.

Rasanya yang super enak dan teksturnya yang empuk, lembut membuat banyak orang yang menyukai roti ini.

Ternyata, membuat roti sobek itu sangatlah mudah dan juga praktis. Kamu bisa bikin roti sobek sendiri di rumah, dijamin rasanya akan enak.

Jadi, roti sobek kali ini dibuat tanpa telur, ya. Kamu bisa dengan mudah membuatnya dan juga bahan-bahannya super ekonomis.

Baca Juga: Omzet Bisa Jutaan per Bulan dari Jualan Cemilan Modal Pisang dan Tepung Maizena, Gak Nyangka Banyak Peminatnya

Cocok banget jadi teman ngopi di pagi hari atau sore hari. Kamu wajib banget coba bikin roti sobek tanpa telur ini, ya.

Berikut BeritaSukoharjo.com membagikan resepnya yang dirangkum dari kanal YouTube Cintia Kitchen.

Bahan:

400 gr tepung terigu
1 sdt bread improver
50 gr gula pasir
2 sdt ragi instan
2 bungkus kental manis
50 gr margarin
1/2 sdt garam
160 ml air hangat

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, bread improver dan gula pasir ke dalam wadah tersebut.

2. Kemudian, masukkan ragi instan dan garam. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

Baca Juga: Ide Jualan Irit Langsung Balik Modal, Pisang Dicampur Tepung Terigu Jadi Cemilan Enak dan Krispi

3. Kemudian, masukkan susu kental manis, margarin dan juga air hangat. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

Jika sudah tercampur merata, uleni adonan roti hingga kalis. Meskipun tanpa telur, dijamin roti sobek ini akan empuk dan enak.

4. Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Untuk ukurannya itu disesuaikan saja dengan selera masing-masing.

5. Setelah dibagi beberapa bagian, bulatkan tiap adonan. Pastikan bagian permukaan adonan itu halus, ya agar hasilnya juga bisa mulus setelah dipanggang.

6. Setelah dibulatkan, siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Boleh juga menggunakan minyak goreng bila tidak ada margarin.

7. Setelah loyang diolesi margarin, masukkan adonan roti sobek yang sudah dibulatkan tadi. Susun dengan rapi, ya. Lalu, tutup loyang dengan plastik warp atau kain bersih.

Baca Juga: Cara Cepat Bikin Cemilan Telur Gabus, Tanpa Capek, Cukup Lakukan Ini Saja, Dijamin Tetap Enak dan Renyah

Diamkan roti sobek selama 2 jam atau hingga mengembang dua kali lipat. Jadi, proses proofing ini cukup satu kali saja, ya.

8. Setelah 2 jam dan roti sobek juga sudah mengembang, olesi roti sobek dengan susu cair di bagian permukaannya agar lebih lembut.

9. Setelah itu, masukkan roti sobek ke dalam oven dan panggang selama 20 menit saja. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan.

Setelah itu, olesi lagi roti sobek dengan margarin agar rasanya lebih gurih. Kini, roti sobek sudah jadi dan siap untuk disajikan.

Wah, ternyata roti sobek tanpa telur ini sangat empuk dan juga enak. Cocok banget jadi teman ngeteh ataupun teman ngopi. Selamat mencoba, ya.***