Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu sering gagal ketika membuat bolu karamel sarang semut? Kamu harus simak resep berikut ini.
Menggunakan resep ini ketika membuat bolu karamel sarang semut, pasti hasilnya kue akan full bersarang.
Selain itu, dari segi cita rasa, resep bolu karamel sarang semut ini hasilnya akan manis dan kenyal. Pokoknya kamu harus coba di rumah.
Langsung saja, kita simak resep dan cara membuat bolu karamel sarang semut berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube PAP COOK.
Bahan-bahan:
250 gram gula pasir
250 ml air panas
3 butir telur
100 gram margarin (merk bebas)
125 gram tepung terigu
100 gram tepung tapioka
1/4 sdt garam
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue/baking soda
80 ml atau 2 bungkus susu kental manis
Berikut resep membuat bolu karamel sarang semut:
1. Siapkan sebuah panci dan letakkan di atas kompor, lalu masukkan 250 gram gula pasir. Nyalakan api kompor kecil saja, lalu aduk-aduk terus sampai gula pasir meleleh dan berubah menjadi karamel.
2. Setelah gula pasir meleleh dan berubah menjadi karamel, lalu masukkan 250 ml air panas secara bertahap sambil terus diaduk-aduk dan pastikan karamel larut dengan air panas tersebut.
3. Setelah karamel larut dengan air dan sudah mendidih, angkat dan tiriskan.
4. Masukkan 100 gram margarin yang mixed butter, lalu aduk-aduk hingga margarin meleleh dan tercampur rata dengan karamel.
5. Setelah tercampur rata, diamkan karamel tersebut sampai dingin.
6. Siapkan wadah baru, lalu masukkan 3 butir telur, lalu kocok lepas hingga tercampur rata.
7. Masukkan 80 ml susu kental manis atau dua bungkus, lalu kocok kembali hingga tercampur merata.
8. Masukkan larutan karamel yang sudah didinginkan tadi, aduk-aduk hingga tercampur rata.
9. Tambahkan ¼ sdt garam, 1 sdt baking powder, 1 sdt baking soda, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Ide Jualan Untung Jutaan, Roti Tawar Dicampur Pisang Jadi Cemilan Renyah, Manis dan Mengenyangkan!
10. Masukkan 125 tepung terigu protein sedang dan 100 gram tepung tapioka, lalu aduk-aduk kembali hingga merata.
11. Siapkan sebuah loyang, lalu olesi loyang dengan margarin secukupnya, kemudian taburi dengan tepung terigu.
12. Tuang adonan bolu karamel ke dalam loyang sambil disaring, jangan lupa aduk-aduk terlebih dahulu, setelah dituang ratakan.
13. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 45 menit di suhu 170 derajat.
14. Setelah 45 menit dipanggang, tes apakah sudah matang atau belum.
15. Setelah bolu karamel matang, angkat dan sisihkan. Keluarkan bolu karamel dari dalam loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
16. Sajikan kue bolu karamel sarang semut di atas piring.
Selamat mencoba. ***
