Network
BERITASUKOHARJO.com – Memasak tahu akan menyelamatkan pengeluaranmu saat tengah bulan. Apalagi saat harga kebutuhan sehari-hari yang harganya mulai menanjak naik. Kamu bisa memasukkan resep olahan tahu ini untuk daftar menu makan sehari-hari.
Bahan tahu sebenarnya cocok dengan resep bumbu apapun sehingga tidak perlu pusing memikirkan kombinasi bumbu.
Dalam resep ini, tahu akan dimasak dengan bumbu kemangi yang pedas, gurih, dan tentunya berbau harum. Wajib banget untuk dicoba.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep tumis tahu bumbu kemangi dari YouTube Nuraaini Soewarto, siapkan bahan yang dibutuhkan dan selamat mencoba membuatnya.
Baca Juga: Tak Perlu Khawatir Pengeluaran, Resep Oseng Tempe Kacang Panjang, Enak dan Beri Perut Kebahagiaan
Bahan-bahan:
tahu 5 kotak
cabe rawit sesuai selera
garam 1 sdt
penyedap 1 sdt
gula pasir 1/2 sdm
kecap manis secukupnya
air secukupnya
kunyit bubuk
daun kemangi
bawang bombay
tomat 1 buah
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
cabe besar 5 buah
jahe secukupnya
bawang putih 3 siung
bawang merah 5 siung
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Tahu di Rumah, Cuma Gunakan Bahan Ini Saja, Tanpa Pengawet, Dijamin Berhasil
Cara memasak:
1. Langkah pertama yang dilakukan adalah memotong tahu menjadi bentuk segitiga agar tampak cantik. Gunakan 5 kotak tahu putih yang lembut. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus menggunakan bahan cabe besar 5 buah, jahe secukupnya, bawang putih 3 siung, dan bawang merah 5 siung. Haluskan menggunakan blender atau ulekan.
3. Ambil wajan dan beri minyak secukupnya. Panaskan. Masukkan tahu ke dalam minyak. Goreng setengah matang sampai warnanya berubah. Selama menggoreng gunakan api sedang saja. Angkat dan tiriskan.
4. Gunakan kembali wajan dan beri sedikit minyak. Tunggu sampai minyak menjadi panas. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat sebelumnya.
5. Tambahkan ½ sdt kunyit bubuk, lada bubuk secukupnya, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata. Masak hingga bumbu matang.
Baca Juga: Tak Perlu Ribet, Masak Tempe dengan Resep Sederhana Ini Bakal Buat Boros Nasi
6. Setelah itu, masukkan irisan bawang bombay dan potongan cabai. Aduk kembali sampai tercampur rata. Masak sampai agak layu.
7. Masukkan tahu goreng ke dalam bumbu. Aduk sampai rata. Tambahkan air secukupnya. Kemudian, aduk kembali.
8. Tutup wajan sebentar sampai air mendidih dan menyusut. Nantinya bumbu akan lebih meresap ke dalam tahu.
9. Masukkan potongan tomat dan kecap manis secukupnya. Aduk kembali sampai tercampur rata. Masak sampai matang dan rasa pas dengan selera masing-masing.
10. Terakhir, saat air sudah menyusut, tambahkan daun kemangi. Aduk agar tercampur. Masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.
Demikian resep sederhana membuat tumis tahu bumbu kemangi, rasa pedas dan gurih bercampur bau kemangi yang wangi.***
