Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka makan tempe atau makan tahu, nih? Mau tempe atau pun tahu, semuanya sama-sama enak jika diolah dengan cara yang baik.
Biasanya, kita membeli tempe dan tahu agak banyak karena, malas untuk bolak-balik ke pasar dan bisa hemat waktu juga jika membeli banyak.
Namun, terkadang tempe dan tahu ini mudah busuk jika disimpan terlalu lama atau terlalu lama tidak digunakan.
Maka dari itu, saat menyimpan tempe dan tahu harus tahu caranya agar bisa disimpan lebih lama dan tidak mudah busuk juga.
Baca Juga: Tak Perlu Keluar Rumah, Resep Roti Pisang Gulung Ini Bakal Temanimu, Cemilan Mengenyangkan
Sebenarnya, ada cara mudah menyimpan tempe dan tahu agar bisa tahan lama dan tidak mudah busuk, dijamin anti gagal jika sudah menerapkan cara mudah ini.
Telah dikutip BeritaSukoharjo.com dari Jangkara.com dengan judul artikel Tips Menyimpan Tahu dan Tempe Agar Awet Hingga Sebulan Cukup-lakukan-hal-ini-saja.
1. Pastikan tahu dan tempe yang akan kita simpan itu masih bagus, alias masih baru. Jadi, saat membelinya di pasar juga harus mencari tahu dan tempe yang masih segar atau yang baru dibuat.
2. Selanjutnya, bungkusan plastik pada tempe dibuang atau dibuka saja.
3. Selanjutnya, untuk tahu harus dicuci bersih terlebih dahulu. Dicuci secara berulang kali, minimal 2 kali agar bau apek pada tahu bisa hilang.
Entah itu tahu yang sudah digoreng atau yang masih mentah, harus dicuci terlebih dahulu, ya.
4. Kemudian, siapkan panci yang berisi air. Rebus air hingga panas. Tambahkan 1 sendok garam atau sesuai selera agar tahu punya rasa gurih.
Selain itu, fungsi garam adalah untuk menghambat pembusukan pada tahu. Sembari menunggu air mendidih, sayat-sayat tempe dan potong sesuai selera.
5. Kemudian, jika air rebusannya sudah mulai mendidih, masukkan tahu yang sudah dicuci bersih tadi. Tutup panci dan biarkan tahu tenggelam di dalam air rebusan selama 10 sampai 15 menit.
6. Sembari menunggu tahu matang, siapkan ulekan. Ulek bawang putih dan juga garam. Bumbu ini adalah untuk tempe. Jika sudah, sisihkan sebentar.
7. Nah, setelah tahu matang, angkat dan tiriskan sebentar. Lalu, biarkan dingin terlebih dahulu.
8. Siapkan panci yang berisi air rebusan. Lalu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan kunyit bubuk dan penyedap rasa. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
9. Jika airnya sudah mendidih, masukkan tempe yang sudah disayat dan dipotong tadi. Rebus tempe hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap pada tempe.
10. Selanjutnya, tahu yang sudah didinginkan tadi dimasukkan ke dalam wadah yang kedap udara. Sebelum wadah ditutup, masukkan air ke dalam wadah tersebut hingga tahu tenggelam di dalam wadah.
11. Selanjutnya, tempe yang sudah direbus dan airnya menyusut dimasukkan ke dalam wadah yang kedap udara. Jika sewaktu-waktu ingin makan tempe goreng, tinggal digoreng saja, karena sudah memiliki bumbu yang enak dan meresap.
Setelah itu, tempe dimasukkan ke dalam kulkas di bagian freezer. Sedangkan untuk tahu, disimpan di bagian bawah freezer.
Untuk air pada tahu, harus diganti setiap sekali dalam 2 atau hari agar bisa awet hingga sebulan. Dijamin, dengan tips dan cara ini tahu dan tempe akan awet hingga sebulan lamanya.
Nah, itulah cara mudah dalam menyimpan tempe dan tahu agar bisa tahan lama dan tidak mudah busuk. Jika kamu mencoba cara udah ini dalam menyimpannya, dijamin tempe dan tahu kamu bisa tahan lama.
Penasaran untuk mencoba cara mudah ini? Langsung saja, ya. Selamat mencoba.***
