Network
- 1 lembar daun pandan
Bahan pelengkap:
- Es batu secukupnya
- Buah nangka
Berikut cara membuat minuman es cendol:
1. Masukkan potongan 10 lembar daun pandan dan air sebanyak 800 ml ke dalam blender, lalu haluskan sampai tercampur rata.
2. Setelah halus, tuang ke dalam wadah sambil disaring dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 50 gram tepung beras, 60 gram tepung sagu, 40 gram tepung hunkwe, 1 sdt garam, tuang jus pandan secara bertahap, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggerindil.
4. Saring adonan ke dalam wadah baru, lalu tuang ke dalam panci atau wajan.
