Network
BERITASUKOHARJO.com - Selama ini sering membeli puding di luaran? Kini kamu bisa membuatnya sendiri, hasilnya puding yang cantik menggoda.
Berbahan dasar roti tawar dan santan bisa jadi cemilan yang manis, lembut dan bikin nagih, apalagi jika disantap dalam keadaan dingin.
Karena tampilannya yang cantik, kamu bisa jadikan puding roti tawar ini sebagai jamuan ketika ada tamu atau isian snack box.
Membuat olahan roti tawar dan santan ini sangat mudah dan anti gagal, dijamin kamu akan stop beli puding di luar setelah coba resep ini.
Penasaran dengan resep puding dari roti tawar dan santan? Simak sampai artikel ini selesai ya, dijamin kamu akan puas.
Baca Juga: Punya Telur, Bakso, dan Sosis? Masak dengan Resep Sederhana Ini Bakal Buat Lahap Makan
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike, berikut resep puding roti tawar, simak.
Bahan :
10 lembar roti tawar
140 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
1 lembar daun pandan
50 gr margarin/butter
40 gr susu kental manis
130 ml/2 sachet santan instan
800 ml air
2 butir telur utuh ukuran sedang
3 sdm tepung maizena
Baca Juga: Siapa Bilang Bikin Donat Ribet, Ini Resep Simpel Tanpa Ulen Tanpa Mixer, Pemula Bisa Buat
Cara membuat:
1. Siapkan 10 lembar roti tawar, lalu potong dadu kecil-kecil, taruh ke dalam wadah lalu sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan teflon, masukkan 140 gr gula pasir, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt vanili bubuk, 1 lembar daun pandan, 50 gr margarin/butter, 40 gr susu kental manis, 2 sachet santan instan dan 800 ml air, kemudian masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk.
3. Setelah adonan puding mendidih, matikan api kompor, dan tuang adonan ke wadah lain, tunggu hingga adunan dingin atau suhu ruang, lalu buang daun pandan.
4. Setelah itu, siapkan wadah baru, pecahkan 2 butir telur utuh ukuran sedang, lalu kocok lepas, masukkan ke dalam adonan puding.
5. Lalu, tambahkan 3 sdm tepung maizena ke dalam adonan puding, aduk hingga semua bahan tercampur rata, pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
Baca Juga: Punya Tempe Bingung Dibuat Apa? Campur dengan Telur Pakai Resep Sederhana Ini, Enak dan Renyah!
6. Setelah tercampur rata, lanjut masukkan roti tawar yang sebelumnya sudah dipotong, aduk lagi hingga roti tawar lunak.
7. Kemudian, siapkan loyang ukuran 16x16x7 cm yang sudah dilapisi kertas roti/daun pisang dan olesi dengan karlo/ margarin, lalu tuang adonan puding, ratakan.
8. Lanjut, siapkan kukusan, lalu isi dengan air, masak air hingga mendidih dan beruap, jangan lupa melapisi tutup kukusan dengan serbet.
9. Setelah kukusan siap, masukkan loyang, kukus selama 30-40 menit, matikan api kompor dan angkat loyang dari kukusan, tinggi dingin.
10. Setelah puding dingin, masukkan puding ke dalam kulkas selama 30 menit, keluarkan puding roti tawar santan, lalu potong setebal 1 cm.
11. Siapkan piring saji, pindahkan puding roti tawar santan yang sudah dipotong, puding roti tawar santan siap dihidangkan dan dinikmati.
Selamat mencoba dan selama memasak!***
