Network
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
6 buah cabai merah keriting
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan 6 buah tahu, potong kecil-kecil atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan wadah lalu pecah 2 butir telur ayam, kocok lepas dan tuang ke dalam wadah berisi tahu, aduk hingga rata.
3. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan tahu dan telur, masak seperti telor dadar, masak hingga kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
4. Lanjut, siapkan blender, masukkan 4 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 6 buah cabai merah keriting, dan air secukupnya, haluskan, sisihkan.
5. Siapkan 6 buah cabai rawit merah dan 1 batang daun bawang, iris serong atau sesuai selera, sisihkan.
6. Siapkan lagi wajan, panaskan minyak untuk menulis, lalu masukkan bumbu halus, aduk-aduk hingga bumbu matang dan harum.
