Resep Spaghetti Bolognese untuk Menu Dinner Romantis di Rumah Bersama Pasangan, Bahan Lokal Kualitas Resto

BERITASUKOHARJO.com – Mau dinner romantis bersama pasangan dengan modal murah meriah? Kamu tak perlu ke luar atau memesan tempat di restoran.

Kamu bisa melakukan dinner romantis bersama pasangan hanya di rumah saja, tentu kamu harus membuat resep menu yang cocok untuk dinner.

Salah satu resep yang bisa kamu buat untuk dinner romantis ini adalah spaghetti bolognese, menu ini sering dijadikan santapan ketika melakukan dinner bersama pasangan.

Tenang saja, dalam resep spaghetti bolognese ini, kamu hanya perlu menggunakan bahan lokal saja, hasilnya menu ini punya kualitas resto.

Yuk, langsung saja intip resep dan cara membuat spaghetti bolognese berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Olahan Tahu dan Telur Ini Sangat Cocok Jadi Menu Diet, Enak dan Mudah Dibuat, Simak Resep Lengkapnya

Bahan-bahan:

200 gram spaghetti

Saus bolognese:

120 gram bawang bombai, cincang

5 siung bawang putih, cincang

100 gram wortel, cincang

3 batang seledri, cincang

400 gram daging giling (ayam atau sapi)

80 gram kornet (optional)

5 buah tomat

6 sdm saus tomat

1-2 sdm pasta tomat (optional)

1 sdm kecap inggris

Baca Juga: Rasanya Seenak Ayam, Cemilan Gurih Mengenyangkan yang Cocok Jadi Lauk, Ide Jualan, dan Isian Burger Ekonomis!

100 ml jus apel (optional)

100 ml susu

3 lembar bay leaf

1-2 sdt kaldu bubuk

1-2 sdt garam

½ sdt merica bubuk

200 ml air

Bahan pelengkap:

2 butir telur rebus setengah matang

Parsley

Keju parmesan

Olive oil

Baca Juga: Punya Pisang, Telur, dan Milo? Yuk Buat Cemilan Bolu Manis dan Lembut dengan Resep ini, Dijamin Anti Gagal

Berikut cara membuat spaghetti bolognese:

1. Buat jus tomat terlebih dahulu, siapkan tomat dan sayat bagian atasnya dengan bentuk X.

2. Rebus air secukupnya, tunggu sampai mendidih.

3. Masukkan tomat dan rebus, setelah direbus, haluskan tomat dengan menggunakan blender.

4. Setelah tomat dihaluskan, sisihkan sementara.

5. Buat bumbu bolognese, panaskan minyak secukupnya di wajan, kemudian masukkan kornet dan tumis hingga teksturnya kering.

6. Masukkan bawang bombai, lalu aduk-aduk dan tumis sampai kering juga.

Baca Juga: Punya Tepung Tapioka dan Sirup? Cobain Resep Cemilan yang Satu Ini, Dijamin Enak dan Gurih, Buatnya Mudah

7. Masukkan daging giling, tumis hingga kering juga, lalu masukkan bawang putih, seledri, dan wortel, aduk-aduk sampai kecoklatan.

8. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan di awal tadi, tambahkan jus apel, susu, kecap inggris, pasta tomat, dan secukupnya air, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.

9. Masukkan bay leaf, garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya, aduk-aduk dan masak dengan api kecil selama 30 menit, jangan lupa tutup wajannya.

10. Didihkan air secukupnya di panci, lalu masukkan dan rebus spaghetti sampai matang sekitar lima menit, tiriskan.

11. Panaskan minyak, masukkan saus bolognese yang sudah dibuat tadi, lalu masukkan spaghetti, beri sedikit air rebusan, aduk-aduk dan masak sampai matang dan bumbunya meresap.

12. Setelah matang, angkat dan sajikan spaghetti bolognese di atas piring, beri toping telur rebus, parsley, olive oil, dan lada hitam secukupnya.

Selamat mencoba. ***