Network
1/2 sdt kaldu ayam
1 sdt gula pasir
150 ml air
Berikut cara memasak tumis tahu asam manis ala resto:
1. Masukkan 5 buah tahu putih ke dalam wadah, lalu hancurkan dengan menggunakan garpu sampai tekstur tahu menjadi halus dan tercampur rata.
2. Setelah tekstur tahu menjadi halus, lalu masukkan 4 sdm tepung terigu.
3. Tambahkan bumbu seperti ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, dan ½ sdt kaldu bubuk, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dengan tahu.
4. Tuang minyak ke dalam wajan secukupnya, panaskan.
5. Setelah panas, ambil adonan secukupnya dengan sendok, lalu masukkan ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan warnanya menjadi kecoklatan.
