Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu merupakan pemula dalam dunia baking atau pertama kali ingin membuat donat, coba simak resep donat satu ini, mudah banget dan cocok untuk pemula.
Kenapa resep donat ini cocok dibuat pemula? Nah, resep donat ini bisa mudah kamu buat tanpa ulen dan mixer, lho. Jadi simple sekali dengan bahan dan alat seadanya saja.
Tak perlu bahan-bahan seperti kentang, baking powder, atau bahan lain, dengan resep donat ini kamu hanya perlu siapkan bahan-bahan sederhana.
Baca Juga: Tambah Bahan Rahasia Ini ke Resep Kue Apem Gula Merah, Jadi Lebih Legit dan Enak Banget!
Tanpa basa basi lagi, mari simak resep donat paling cocok dibuat pemula berikut ini. Tanpa ulen dan tanpa mixer. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Lielis.
Bahan-bahan:
2 butir kuning telur
250 gr tepung terigu protein tinggi
35 gr gula pasir
30 gr margarin
2 Sdm susu bubuk
1 sdt ragi instan
130 ml air hangat
Sejumput garam
Vanili secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan air hangat, gula pasir, dan ragi instan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
2. Setelah adonan berbuih, masukkan vanili, kuning telur, susu bubuk, dan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menggumpal membentuk adonan.
3. Setelah adonan terbentuk, masukkan margarin dan garam. Uleni dengan tangan sebentar saja, hanya sampai margarin tercampur rata dengan adonan, tidak usah sampai kalis.
4. Setelah margarin tercampur rata, bulatkan adonan, dan kembalikan ke dalam wadah.
5. Tutup wadah berisi adonan dengan plastic wrap dan diamkan selama satu jam hingga adonan mengembang.
6. Setelah adonan mengembang dua kali lipat, taburi sedikit tepung terigu agar tidak lengket dan kempiskan. Uleni sebentar saja untuk mengeluarkan udara dari adonan. Lalu bulatkan.
Baca Juga: Hanya Modal Tepung dan Santan Jadi Cemilan Renyah dan Enak, Kamu Wajib Coba Resep Simple Ini
7. Potong adonan menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera. Di resep ini, adonan dibagi menjadi 16 bagian dengan berat kira-kira 32 gram.
8. Setelah adonan dipotong, bulatkan masing-masing adonan. Lalu, tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 10 menit.
9. Setelah 10 menit, ambil adonan, mulai dari yang pertama dibulatkan dan taburi dengan tepung terigu. Lubangi bagian tengah adonan. Lakukan hal yang sama dengan adonan donat lainnya.
10. Diamkan adonan kembali selama 20 sampai 25 menit. Adonan akan mengembang dua kali lipat. Tekan adonan dengan jari, apabila bekas tekanan akan kembali seperti semula, artinya waktu proofing sudah selesai.
11. Siapkan minyak panas, masukkan donat satu per satu. Gunakan api kecil saja. Apabila bagian bawah sudah kecokelatan, segera dibalik. Setelah kedua sisi sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan donat.
12. Nah, donat siap disajikan dan disantap. Bisa tambahkan topping, seperti gula halus, selai cokelat, glaze, atau bahan lain sesuai selera.***
