Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang masih suka jajan sembarangan di luar sana, mending mulai sekarang stop, deh.
Daripada beli dengan harga lumayan, mending buat sendiri di rumah, kan? Kamu hanya perlu bahan-bahan sederhana, seperti misalnya pisang dan tepung.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan enak dari olahan pisang dan tepung yang bentuknya unik serta teksturnya krenyes sekaligus lembut.
Lantaran rasanya yang super enak, padahal terbuat dari bahan-bahan sederhana yang murah meriah, maka cemilan satu ini juga sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan.
Penasaran, kan, bagaimana caranya mengolah pisang dan tepung agar menjadi cemilan enak bertekstur krenyes di mulut, tetapi sekaligus lembut?
Jangan khawatir karena BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapur Kreasiku.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Tepung Maizena Sendiri di Rumah, Dijamin Anti Gagal, Simak Cara Lengkapnya!
Bahan-Bahan:
2 buah pisang matang
5 sdm tepung terigu
1 bungkus susu kental manis
50 ml air
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 buah pisang, kupas kulitnya dan potong-potong.
2. Siapkan wadah, lalu masukkan pisang yang sudah dipotong-potong tadi.
3. Haluskan pisang menggunakan garpu atau semacamnya.
Jika pisang sudah benar-benar halus, sisihkan dulu.
4. Siapkan teflon atau panci, lalu masukkan 50 ml air.
5. Kemudian masukkan juga 1 bungkus susu kental manis putih, aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, nyalakan api kompor dan masak dengan api kecil hingga air susunya berbuih.
7. Jika air susu sudah berbuih, masukkan pisang yang tadi sudah dihaluskan.
8. Aduk sampai tercampur rata dan tunggu hingga mendidih.
9. Jika sudah mendidih, masukkan 5 sendok makan tepung terigu, lalu aduk hingga rata lagi.
10. Masak dengan api kecil dan sampai menggumpal serta airnya menyusut. Aduk terus agar tidak gosong, ya.
11. Jika sudah menggumpal, angkat dan pindahkan ke wadah.
12. Tunggu dan diamkan adonan sampai agak dingin.
13. Jika adonan sudah lumayan dingin, uleni sampai kalis.
14. Jika sudah kalis, ambil sedikit adonan dan bentuk memanjang. Lakukan sampai habis.
15. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak goreng secukupnya dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.
16. Jika minyak sudah panas, masukkan adonan yang tadi dibentuk memanjang.
Sebelum adonan mengapung, jangan dibalik terlebih dahulu karena dalam kondisi itu masih rawan hancur.
17. Jika sudah mengapung, balik adonan secara perlahan dan goreng sampai berwarna kecokelatan.
18. Jika sudah berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
19. Kalau di rumah ada susu kental manis atau bahan apa pun yang bisa jadi topping, maka boleh diguyuri ke atas cemilan stik pisang agar lebih nikmat.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
