Network
BERITASUKOHARJO.com - Tidak selalu dijual di restoran Chinese food, sapo tahu bisa dibuat di rumah. Coba saja kamu memasak resep sapo tahu ayam ala rumahan yang cocok untuk dijadikan menu makan malam.
Perpaduan bahan-bahan sayuran yang segar dengan kuah yang ringan akan cocok dimakan bersama nasi hangat. Kamu wajib coba resep sapo tahu ayam ini supaya keluarga memiliki nafsu makan yang meningkat.
Karena segar dan sedap, mungkin resep dari menu sapo tahu ayam rumahan ini bisa membuat kamu ingin terus menambah nasi ketika makan malam. Siap-siap saja jika kamu berniat memasaknya.
Berikut adalah resep sapo tahu ayam rumahan, segar dan sedap cocok sebagai menu makan malam keluarga. BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
3 buah cabe keriting merah
1 batang daun bawang
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
4 lembar sawi putih
2 batang sawi hijau
1 buah wortel
150 gr dada ayam
100 ml air
1 sdt tepung maizena (larutkan dalam 50 ml air)
Minyak goreng secukupnya
1 bungkus tahu jepang
Baca Juga: Cukup Tambahkan Tepung Maizena dan Telur pada Daging, Jadi Menu Masakan yang Super Lezat
Cara membuat:
1. Untuk proses awal dalam memasak sapo tahu ayam rumahan, kamu harus mempersiapkan bahan-bahan di atas terlebih dahulu.
2. Kupas wortel lalu cuci bersih wortel bersama sawi putih dan sawi hijau. Kupas bawang putih dan bawang bombay. Buang tangkai cabe keriting merah. Cuci bersih ketiga jenis bumbu itu.
3. Lalu iris wortel secara tipis menyerong. Potong-potong sawi putih dan sawi hijau yang sudah dibuang bonggolnya terlebih dahulu.
4. Cuci bersih daun bawang dan potong menyerong tidak perlu tipis-tipis. Potong kecil-kecil bawang bombay dan cincang kasar bawang putih.Potong menyerong cabe keriting merahnya.
Baca Juga: Pisang dan Milo Diolah Jadi Apa? Buat Cemilan Enak dan Manis dari Resep Ini, Ide Jualan Laris Manis
5. Dada ayam yang sudah dibersihkan lalu dipotong kecil-kecil. Potong bagian tengah tahu jepang, keluarkan dari bungkusnya lalu potong-potong.
6. Panaskan wajan penggorengan dengan minyak secukupnya, goreng tahu jepang yang sudah dipotong-potong hingga matang. Balik juga agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
7. Pakai minyak sisa menggoreng tahu untuk menumis. Masukkan cincangan bawang putih dan tumis sampai harum. Jika sudah harum, masukkan potongan bawang bombay dan cabe keriting merah.
8. Tumis sebentar ketiga bahan tersebut. Setelah itu, masukkan potongan dada ayam, wortel, dan daun bawang. Tumis-tumis hingga dada ayamnya matang.
Baca Juga: Ternyata Telur Dimasak Begini Enak, Resep Tumis Telur Cabai Hijau, Awas Boros Nasi
9. Jika dada ayam sudah matang, masukkan potongan sawi putih dan sawi hijau. Aduk-aduk rata dan tumis sebentar.
10. Tuangkan 100 ml air dan aduk rata. Tambahkan bumbu yakni saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada bubuk. Aduk rata agar tercampur dengan sayuran dan masak dengan api besar.
11. Masukkan tahu jepang yang sudah digoreng dan aduk rata. Lalu masukkan larutan tepung maizena dan aduk kembali.
12. Masak sebentar sapo tahu ayam rumahan tersebut hingga mendidih. Setelah itu, bisa diangkat dan dipindahkan ke mangkok saji.
Kamu bisa menyajikan menu sapo tahu ayam ini sebagai menu makan malam bersama nasi dan lauk lainnya. Rasanya segar dan sedap, menu yang tergolong ringan dan cocok dimakan ketika menjelang malam.***
