Network
BERITASUKOHARJO.com – Bahan tahu memang cocok dengan bumbu apa saja. Salah satu menu berbahan tahu yang wajib dicoba adalah sapo tahu. Kali ini akan dibagikan resep sapo tahu ala resto.
Bagi kamu yang suka dengan makanan berbahan tahu dan sayur, resep sapo tahu akan cocok sekali. Apalagi menu mewah ini biasa disajikan di resto, kini bisa kamu buat sendiri.
Bahan-bahan dalam resep sapo tahu ala resto ternyata sangat mudah dan sederhana. Sediakan saja tofu atau tahu lembut, bakso, sayur mayur, dan bahan untuk saus seperti pada artikel ini.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep sapo tahu ala resto dari kanal YouTube Ika Mardatillah. Simak resep lengkap di bawah ini!
Baca Juga: Pecinta Rasa Manis Merapat, Ini Resep Kue Lapis Gula Merah Santan, Pasti Lembut dan Kenyal
Bahan bahan:
1 buah tofu / tahu lembut
5 bakso sapi
1 buah wortel
1 brokoli
5 sawi putih
200 ml air
Baca Juga: Resep Tahu dan Tempe Santan Pedas, Rekomendasi Menu Bahan Ekonomis Menghemat Pengeluaran
Bumbu tumis:
1 bawang bombay kecil
3 siung bawang putih cincang
1 ruas jahe
Bumbu saus
2 sdm maizena
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula
1/2 sdt garam
50 ml air
Baca Juga: Modal Sebungkus Energen dan 1 Telur Jadi Cemilan Enak Lembut nan Empuk, Cocok Jadi Teman Ngeteh!
Cara membuat:
1. Siapkan bahan dahulu. Potong bakso, satu buah wortel, lima lembar sawi putih, satu buah brokoli. Potong dengan ukuran sesuai selera.
2. Keluarkan tofu dari plastik. Potong tofu. Masukkan ke minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak sampai berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Buat saus dengan bahan dua sendok makan saus tiram, satu sendok teh minyak wijen, satu sendok teh gula, setengah sendok teh garam, tepung maizena, dan 50 ml air. Aduk semua bahan sampai rata di sebuah wadah kecil.
4. Siapkan wajan. Tuang sedikit minyak. Panaskan. Masukkan irisan bawang bombay, bawang putih, dan jahe. Tumis sampai layu dan wangi.
5. Setelah bumbu wangi, masukkan bahan yang keras dahulu, yaitu wortel, brokoli, dan bakso. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
6. Tuang air sebanyak 200 ml atau secukupnya. Tutup wajan agar lebih cepat matang. Setelah bahan empuk, tambahkan sawi putih. Aduk sampai rata.
7. Kemudian, masukkan tofu yang sudah digoreng. Aduk hati-hati agar tofu tidak hancur. Masak sampai mendidih kembali.
8. Masukkan campuran saus yang sudah dibuat. Aduk cepat agar tercampur rata. Nanti kuahnya akan mengental. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang.
9. Sajikan sapo tahu untuk lauk bersama nasi hangat.
Demikian resep sapo tahu, makanan bahan sederhana dengan rasa enak ala restoran. Kini bisa dibuat di rumah untuk keluarga tercinta.
Simak terus informasi terbaru yang akan diunggah oleh BeritaSukoharjo.com mulai dari berita terkini hingga resep makanan sehari-hari.***
