Network
1,5 sdt ragi instan
30 gr margarin
2 butir kuning telur
80 ml susu dingin
Cara membuat:
1. Pertama, kupas kentang sebanyak 100 gram. Cuci bersih. Kemudian rebus kentang sampai menjadi empuk. Setelah matang angkat kentang dan haluskan menggunakan garpu selagi masih panas.
2. Siapkan wadah lain. Masukkan 250 tepung terigu, 40 gr gula pasir, dan 1,5 sdt ragi instan. Aduk semua bahan kering sampai tercampur rata.
3. Masukkan 2 butir kuning telur yang sudah dipisahkan dan kentang halus. Lalu tuang 80 ml susu dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula. Lanjut uleni menggunakan tangan sampai kalis.
4. Adonan yang sudah kalis dan tercampur kemudian tambahkan 30 gram margarin. Uleni kembali sampai kalis.
