Network
Baca Juga: Resep Rahasia Peyek Teri Daun Jeruk, Super Renyah dan Gurih, Cocok Temani Waktu Santai
2. Haluskan cabai rawit merah, cabai keriting merah, bawang merah, bawang putih, dan air secukupnya, bisa dengan blender, cobek, atau chopper.
3. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tahu hingga berkulit dan matang. Jangan lupa bolak balik agar matang merata. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wajan kembali dan panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga matang dan harum.
6. Setelah bumbu halus matang, masukkan tomat dan aduk rata. Kemudian masukkan 150 ml air, aduk rata kembali.
Baca Juga: Tepung Ketan dan Santan Bisa Jadi Bunga Cantik, Resep Cemilan Kenyal dan Manis Semua Suka
7. Beri gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus sambal, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga mendidih.
8. Setelah bumbu mendidih, masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata, kemudian masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu.
9. Setelah semua bahan matang merata dan bumbu sudah meresap ke dalam tahu, matikan api, dan pindahkan tahu asam manis pedas ke dalam wadah saji.
