Network
BERITASUKOHARJO.com - Ternyata, pisang, santan, dan gula merah bisa diolah dengan resep ini menjadi cemilan manis, gurih, dan lumer di mulut.
Olahan pisang, santan, dan gula merah ini pun mengenyangkan dan tak membutuhkan biaya yang banyak untuk membuatnya.
Karena olahan pisang, santan, dan gula merah ini memiliki perpaduan rasa manis dan gurih yang enak, pasti akan disukai oleh banyak orang.
Oleh karena itu, olahan pisang, santan, dan gula merah ini cocok dijadikan sebagai ide jualan yang berpotensi laris di pasaran.
Langsung saja simak resep olahan pisang, santan, dan gula merah yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapur Ibun Firafi.
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang matang
- 1 sdm margarin
- 100 gr gula merah
- 20 gr gula pasir
- 150 ml air
Kuah santan:
- 200 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
Baca Juga: Pisang, Santan, dan Tepung Beras Campur Jadi Satu, Resep Cemilan Lembut dan Legit, Wajib Coba
Cara membuat:
1. Kupas kulit pisang dan potong pisang jadi dua bagian.
2. Siapkan teflon dan panaskan satu sendok makan margarin hingga meleleh. Goreng pisang yang sudah dipotong menjadi dua bagian dan dibolak balik agar matang merata pada kedua sisinya. Gunakan api sedang cenderung kecil. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
3. Siapkan teflon, masukkan gula merah yang sudah disisir ke dalam teflon bersama gula pasir, dan air. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali sampai gula merah larut semua.
4. Setelah gula merah larut, matikan api dan saring gula merah agar tidak ada kotoran yang ikut diolah. Masukkan kembali larutan gula merah ke dalam teflon dan masak hingga mendidih.
5. Setelah larutan gula merah mendidih, masukkan pisang yang sudah digoreng. Aduk sesekali dan masak hingga larutan gula merah mengental dan terserap ke dalam pisang.
6. Jika larutan gula merah sudah mengental, angkat dan susun pisang di wadah saji, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan panci, masukkan santan, garam, dan tepung meizena. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
8. Masak campuran santan dengan api sedang cenderung kecil hingga santan mendidih dan mengental. Jika sudah, matikan api, dan angkat.
9. Masukkan santan ke dalam wadah berisi pisang.
10. Nah, pisang karamel kuah santan siap disajikan dan disantap.
Demikian resep olahan pisang, gula merah, dan santan yang memiliki perpaduan rasa manis, gurih, dan lumer di mulut.
Pisang karamel kuah santan ini pasti cocok sekali dijadikan sebagai cemilan saat bersantai dengan keluarga.
Cara membuatnya pun simple dan mudah. Selamat mencoba dan menikmati cemilan pisang karamel kuah santan ini.***
