Network
- 200 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
Baca Juga: Pisang, Santan, dan Tepung Beras Campur Jadi Satu, Resep Cemilan Lembut dan Legit, Wajib Coba
Cara membuat:
1. Kupas kulit pisang dan potong pisang jadi dua bagian.
2. Siapkan teflon dan panaskan satu sendok makan margarin hingga meleleh. Goreng pisang yang sudah dipotong menjadi dua bagian dan dibolak balik agar matang merata pada kedua sisinya. Gunakan api sedang cenderung kecil. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
3. Siapkan teflon, masukkan gula merah yang sudah disisir ke dalam teflon bersama gula pasir, dan air. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali sampai gula merah larut semua.
4. Setelah gula merah larut, matikan api dan saring gula merah agar tidak ada kotoran yang ikut diolah. Masukkan kembali larutan gula merah ke dalam teflon dan masak hingga mendidih.
5. Setelah larutan gula merah mendidih, masukkan pisang yang sudah digoreng. Aduk sesekali dan masak hingga larutan gula merah mengental dan terserap ke dalam pisang.
6. Jika larutan gula merah sudah mengental, angkat dan susun pisang di wadah saji, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
