Network
1. Siapkan empat kotak tahu putih. Potong menjadi dadu kecil-kecil. Ulangi sampai semua tahu selesai dipotong.
2. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Tunggu hingga minyak panas. Masukkan potongan tahu ke dalam minyak panas.
3. Goreng tahu sambil diaduk agar matang merata. Goreng sampai berwarna kecoklatan dan memiliki kulit.
4. Siapkan bahan lain. Potong wortel menjadi kecil. Iris daun bawang. Potong seledri. Iris tipis tiga siung bawang putih. Potong serong lima buah cabai merah. Potong satu buah tomat merah.
5. Gunakan wajan kembali, kali ini kurangi minyak. Pakai minyak sedikit saja dua hingga tiga sendok makan. Nyalakan kompor dan tunggu sampai panas.
Baca Juga: Kentang Jangan Digoreng, Buat Cemilan 4 Bahan Super Enak dengan Resep Sederhana Berikut
6. Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai layu dan berbau harum. Setelah itu masukkan potongan daun bawang dan cabai merah. Aduk sampai layu.
7. Tuangkan 500 ml air. Rebus air sampai mendidih. Lalu, masukkan potongan wortel dan tahu yang sudah digoreng.
8. Tambahkan kaldu ayam, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
9. Masukkan tauge yang sudah dicuci bersih. Diikuti dengan potongan daun bawang dan tomat. Lakukan koreksi rasa.
