Tips Membuat Peyek Kacang Renyah dan Tak Mudah Hancur yang Belum Banyak Diketahui Orang, Pakai Es Batu!

Baca Juga: Terong dan Telur Dimasak dengan Resep Ini Jadi Menu Super Lezat dan Nagih, Masakan Sederhana Bikin Lahap Makan

Cara membuat:

1. Cuci bersih daun jeruk dengan air mengalir dan tiriskan. Kemudian iris tipis daun jeruk, dan sisihkan terlebih dahulu.

2. Haluskan bawang putih, kemiri, kencur, dan ketumbar. Bisa pakai cobek atau blender.

3. Siapkan wadah, masukkan bumbu halus, daun jeruk yang sudah diiris tipis, telur, kaldu bubuk, penyedap rasa, garam, tepung tapioka, tepung beras, dan es batu. Aduk rata semua bahan.

4. Setelah semua bahan tersebut tercampur rata, masukkan kacang tanah yang sudah dibelah dua atau cacah sedikit, kemudian aduk rata.

5. Apabila adonan sudah tercampur rata, siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.

6. Setelah minyak benar-benar panas, ambil satu sendok sayur adonan dan tuang di pinggir wajan. Siram adonan peyek yang menempel hingga terlepas sendiri dan jatuh ke minyak panas.

Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Peyek Kacang yang Renyah dan Tahan Lama sampai 2 Bulan, Tambahkan Bahan Ini di Adonan

7. Goreng peyek kacang hingga renyah dan kuning kecokelatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.