500-700 mili air
4 buah jeruk sambal/jeruk kunci
1/2 sdm garam
4 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 13 potong tahu putih lalu haluskan menggunakan batu gilingan atau garpu.
2. Setelah tahu putih halus, masukkan 1 sdm ketumbar bubuk, 1/2 sdm bawang putih bubuk, dan 1/2 sdt lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan 1 sdm kaldu ayam dan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas, aduk kembali hingga tercampur rata.