Network
Selama didiamkan, pastikan tutup panci tidak dibuka agar uap panasnya tidak keluar dan bisa membuat bubur ketan jadi empuk lebih cepat.
Baca Juga: Cara Mudah Memasak Kangkung Agar Tetap Hijau, Super Enak dan Praktis, Cukup Lakukan 1 Hal Ini Saja!
4. Jika sudah 30 menit, buka tutup panci dan aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Setelah itu, rebus lagi selama 7 menit hingga mendidih dengan kondisi panci tertutup.
5. Setelah 7 menit, buka tutup panci dan aduk-aduk rata. Selanjutnya, masukkan daun pandan, gula merah, dan juga sedikit garam.
Aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur merata dan bubur ketan jadi mengental.
Jika bubuk ketan sudah mulai mengental, matikan api, lalu, sisihkan sebentar.
6. Selanjutnya, siapkan santan kelapa di dalam panci. Lalu, tambahkan sedikit garam dan daun pandan. Aduk-aduk sebentar, lalu, pindahkan ke atas kompor.
Rebus santan hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
Jika sudah mulai dingin, baru tuang ke dalam bubur ketan dan siap dinikmati. Wah, bubur ketan ini sangat lembut dan juga empuk.
