Network
Bahan:
1/4 kg beras ketan hitam
Air secukupnya
Daun pandan
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Kuah santan:
500 ml santan
Garam secukupnya
Daun pandan
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahannya. Kemudian, siapkan panci. Masukkan beras ketan yang sudah dicuci bersih ke dalam panci.
2. Tambahkan air. Lalu, masak hingga airnya mendidih. Jika airnya sudah mendidih, tutup panci dan masak selama 5 menit.
3. Jika sudah 5 menit dimasak, matikan kompor dengan keadaan panci yang masih tertutup, ya. Diamkan selama 30 menit.
Ini merupakan cara agar bubur ketan bisa empuk, lembut, dan beras ketan bisa mengembang sempurna. Jadi, harus didiamkan terlebih dahulu.
