Network
Cara membuat:
1. Untuk membuat Bua Loy Kaew khas Thailand di atas, kamu harus mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang tertulis di atas.
2. Siapkan panci dan masukkan air ke dalamnya sebanyak 80 hingga 100 ml. Rebus air sampai benar-benar mendidih.
3. Kamu ambil sebuah wadah, masukkan 100 gram tepung tapioka, jika air sudah mendidih, tuangkan sekitar dua centong air panas atau sekitar 40 - 60 ml. Kemudian aduk-aduk merata adonan tepung tapioka.
4. Lanjut uleni menggunakan tangan yang sebelumnya sudah dicuci bersih dan dikeringkan. Jadikan adonan menjadi bergabung jadi satu dan tidak lengket.
5. Bentuk adonan menjadi bulat dan bungkus menggunakan plastic wrap agar adonan tidak mengering. Selanjutnya adalah membuat adonan sisanya.
6. Siapkan wadah lain dan masukkan 100 gram tepung tapioka. Ambil air panas sekitar 40 - 60 ml dengan menggunakan sendok sayur.
Sebelum di tuangkan ke adonan, teteskan dua kali pasta taro ke air panas, baru tuang ke adonan.
7. Aduk-aduk dengan merata, lalu uleni adonan menggunakan tangan yang sudah bersih dan dikeringkan. Uleni sampai terbentuk adonan yang saling bergabung dan warna ungunya keluar.
