Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu belum pernah mencicipi tumis tempe petai daun melinjo dan ingin mencobanya, kamu bisa mengikuti resep tersebut dalam artikel berikut ini.
Nah, resep tumis tempe petai daun melinjo ini merupakan menu makan ndeso yang sangat jarang ada di kota-kota besar, cocok sekali kamu masak atau kamu makan saat sedang kangen dengan kampung halaman nan jauh di sana.
Simak untuk tahu bahan dan detail cara membuat menu makan ndeso tumis tempe petai daun melinjo satu ini ya.
Langsung saja, berikut resep tumis tempe petai daun melinjo yang merumakan menu makan ndeso dan sangat cocok dimakan saat kangen dengan kampung halaman, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum khusus untuk kamu dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Bubur Sumsum, Jajanan Tradisional yang Manis dan Super Lembut, Dijamin Enak Tidak Menggumpal
Bahan-bahan:
1. 1 papan tempe
2. 2 ikat daun melinjo
3. 1 papan petai
4. 3 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 6 cabai rawit
7. 1 1/2 sdt gula
8. 1/2 sdt garam
9. 1/4 sdt penyedap rasa
Baca Juga: Punya Tahu dan Tepung Jangan Digoreng Biasa, Coba Buat Cemilan Unik Gurih Ini, Cocok untuk Sarapan!
Langkah-langkah:
1. Pertama, kita kupas terlebih dahulu petai yang akan digunakan, kemudian cuci dengan air mengalir sampai bersih dan belah masing-masing biji menjadi 2 bagian, sisihkan.
2. Cuci bersih daun melinjo muda, kemudian iris tipis-tipis agar lebih mudah saat dimakan nanti, sisihkan.
3. Selain itu, potong juga tempe menjadi kotak dadu kecil-kecil, sisihkan.
4. Untuk bumbu, cukup iris duo bawang, yakni bawang merah dan bawang putih, serta cabai rawit jika menggunakan, sisihkan ketiganya sebentar.
5. Siapkan wajan atau penggorengan, tuang sedikit minyak, masukkan duo bawang merah dan bawang putih yang tadi diiris, tumis sebentar hingga agak layu.
6. Baru kemudian masukkan irisan cabai rawit, tumis bersama duo bawang hingga ketiga bahan ini matang dan wangi.
7. Masukkan potongan tempe, aduk rata dengan bumbu lalu beri sedikit air agar bumbu tidak gosong dan bumbu bisa lebih meresap ke dalam tempe.
8. Segera beri seasoning atau bumbu tabur seperti garam, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk hingga rata, masak hingga air tadi menyusut.
9. Jika sudah, masukkan petai dan daun melinjo, aduk-aduk sampai rata sebentar saja asal sampai daun melinjo layu, koreksi rasa.
10. Jika dirasa semua bumbu sudah pas dan masakan sudah matang, matikan api kompor, pindah masakan ke atas piring saji.
11. Tumis tempe petai daun melinjo siap untuk dihidangkan!
Demikian tadi resep menu makan ndeso yang sangat cocok dimakan saat sedang kangen dengan kampung halaman, yakni tumis tempe petai daun melinjo. Selamat mencoba di rumah ya!***
