Network
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, potong-potong terong bulat sesuai selera. Sisihkan.
2. Kemudian, potong serong cabe merah besar dan cabe hijau besarnya. Lanjut untuk memotong bawang merah dan bawang putihnya.
Untuk bawang merah dan bawang putih itu diiris tipis-tipis saja, ya. Sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan blender. Masukkan cabe rawit ke dalam blender tersebut. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Merk Snack Terbaik, Cemilan yang Akan Bikin Kamu Ketagihan!
Cabe rawitnya diblender kasar saja, ya agar masih ada tekstur cabe rawitnya.
4. Siapkan wajan yang berisi minyak. Masukkan ikan teri yang sudah direndam sebelumnya. Goreng ikan teri hingga matang. Setelah matang, pinggirkan dulu di bagian samping.
5. Lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis tadi. Tumis hingga bawang merah dan bawang putih mengeluarkan aroma harumnya.
6. Setelah harum, masukkan cabe merah besar, cabe hijau besar yang sudah diiris tipis-tipis. Tambahkan juga cabe rawit yang sudah diblender kasar tadi, daun salam, dan lengkuas yang sudah digeprek.
Aduk-aduk semuanya bersama ikan teri tadi. Tumis semuanya hingga harum dan layu, ya.
